超カンタン野菜の焼きパスタ

身体に良い焼きパスタは究極の栄養食品です。この焼きパスタは、おいしくて、準備も簡単、家族みんなが喜ぶ定番の一品。

ベジタリアンソーセージとモッツァレラチーズにバジルを添えたチーズいっぱいのパスタ料理
準備
5分
調理
20分
完成
4人分
レベル
簡単
材料
全粒小麦パスタ 400g
タマネギ 1個
ニンニク 2片
ベジタリアンソーセージ 1個
トマト 400g
スライストマト 50g
砂糖 少々
赤ペスト 3杯
チェダーチーズ 50g
バジルまたは混合ハーブ
モッツァレラチーズ 100g
作り方
  1. 大きい鍋に大量の湯をわかし、パスタを茹でます。
  2. パスタを茹でている間、タマネギを切り、フライパンに油少々とニンニクを加えて、タマネギが透き通るまで炒めます。
  3. ベジタリアンソーセージを加えます。焼き色が付いたら、取り出してぶつ切りにします。
  4. ソーセージをフライパンに戻し、トマト、砂糖、ペースト、日干しトマトを加えます。味付けは適宜調整してください。トマトの水分がほぼなくなるまで煮詰めます。
  5. パスタをざるに揚げ、ソーセージとトマトのフライパンに加えます。チェダーチーズの半分を入れてかき混ぜ、浅い皿に移します。残りのチェダーチーズを振りかけ、薄切りのモッツァレラチーズを上に振りかけます。
  6. チーズが溶けて焼き色が付くまで約10分焼きます。バジルの葉を添えて完成です。