ビクトリア スポンジケーキ

伝統的なビクトリアのスポンジケーキ。午後のお茶のお供にどうぞ。

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古典的な、ホールのビクトリア スポンジ、バタークリームとジャムをたっぷりと
準備
20分
調理
20分
完成
10人分
レベル
簡単
材料
バターまたはマーガリン 225g
グラニュー糖 225g
自家製粉 225g
卵 4個
ベーキングパウダー 小さじ1杯
詰め物用ジャム 3杯
粉砂糖
クリーム
作り方
  1. オーブンを 180°C に予熱し、8インチのケーキ型に油を引いておきます。
  2. 大きなボウルにバターと砂糖を入れて混ぜ、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを加えます。
  3. 2つの焼き型の間に生地を均等に広げます。
  4. 余熱したオーブンの中央に両方の焼き型を入れて20分焼き、ナイフを入れて焼け具合を確かめます。乾いた状態でナイフを抜ければ完成です。
  5. 焼き型で冷ました後、冷まし網に移します。
  6. ジャムを塗り、重ねて、粉砂糖を振りかけて、クリームを添えて完成です。お楽しみください。